Workshop «Una aproximación al archivo culinario: sabor, saber, lecturas y escrituras»
Les invitamos al Workshop «Una aproximación al archivo culinario: sabor, saber, lecturas y escrituras» que se realizará en el marco de la #EscueladeVeranoUdeC el próximo jueves 9 de enero a las 16:00 horas.
Esta instancia explora tres ejes centrales: cómo el análisis literario puede contribuir a la puesta en valor de las escrituras culinarias, formas de interpretar archivos que incluyen este tipo de escrituras y, finalmente, una actividad práctica destinada a ensayar la escritura y la transmisión de saberes culinarios.
Inscripciones: felipeacevedo@udec.cl
